Houstonの春〜初夏にかけて、ローカルがソワソワし始める理由。 それが「Crawfish（ザリガニ）シーズン」です。 日本ではあまり食べる機会がないですが、アメリカ南部ではこの時期の季節グルメとして親しまれており、HEB（ローカルスーパー）でも期間限定で量り売りされています。 🌸 Crawfishってどんな食べ物？ エビより身は小さいけど甘みが強い 旨みがぎゅっと詰まってる 手で殻をむいて食べるスタイル Crawfish Cafeで楽しむベト・ケイジャン入門 Houston近郊には様々なcrawfishのレストランがありますが、今回チャレンジしたのは、ビニール袋に入ったシーフードを手づかみで食べる「ベト・ケイジャン(ベトナム風ケイジャン)」。 ハードルが高そうに見えますが、日本人でもかなり楽しめました。 今回はHoustonにある人気の『Crawfish Cafe』というお店でテイクアウトしたので、「初めてでも失敗しない注文」をテーマにおすすめをご紹介します。 ↑左のお皿の量で1ポンド。量り売りも最低1ポンドというところが多いです。 👍

いつもの生活で便利なのが、Trader Joe’s（トレジョ）の冷蔵スープです。 忙しい日や体調がいまいちな時でも、温めるだけでしっかりした食事になるので、とってもおすすめです。 トレジョの冷蔵スープは、店舗にもよりますが10種類前後が並んでいます。今回はその中から5種類を選び、実際に食べ比べしてみました。 味の違いやそれぞれの特徴を、レビューしていきます！ ・Lemony Chicken Orzo Soup 具材がしっかり入っていて、食べ応えのあるスープです。 レモンの酸味とハーブの香りが効いていて、さっぱりしつつも満足感があります。 「軽めだけどちゃんと食べたい時」にぴったりです。 ・Tomato Feta Soup トマトの酸味がちょうどよく、とても飲みやすいスープです。 フェタチーズが入っていることでコクもあり、バランスが良いです。 そのままでも美味しいですが、ラザニアやパスタソースとしてアレンジできるのも魅力です。 万人受けしやすくアレンジ力の高さで使いやすい一品です。 ・Broccoli Cheddar Soup トレジョで人気の「U